5关于南瓜的迷人事实

Courtesy Bill Farrell / Country Magazine

南瓜和万圣节在美国和加拿大携手共进。放下你的南瓜雕刻刀，抓住一块南瓜面包，当你享受这些乐趣的南瓜事实时！

1. 南瓜是冬季南瓜家族的一部分

冬季南瓜通常被定义为在季节后面收获的那些，具有坚韧的外皮。夏天南瓜早些时候收获，有更多温柔的皮肤，如西葫芦。所有人都属于属  Cucurbita. 。在澳大利亚和新西兰，这个词“pumpkin”指任何类型的冬季壁球，包括像胡桃南瓜和橡子壁球那样的冬天壁球。南瓜原产于北美，以及所有其他品种的南瓜，但已成为世界许多地方最喜欢的蔬菜。

2. 世界’最大的南瓜重2,032磅 

在加利福尼亚州的Tim Mathison设置了记录。他的南瓜花了105天的时间来增长到这种大量的体重，这与Clydesdale马大致相同。南瓜展示在纽约植物园。

3. 不是每个南瓜都适合馅饼

自然为我们提供了各种南瓜类型，人类培养和杂交更多。用于雕刻的南瓜通常是更大的类型‘Connecticut Field’ and ‘Howden’。用于烹饪和烘焙的人是较小的品种“sugar pumpkins”, and include ‘新英格兰饼南瓜’ and ‘Baby Pam’。白色南瓜喜欢‘Baby Boo’ and ‘Caspar’也在受欢迎。这些南瓜在外面是白色的，但在里面保留明亮的橙色肉体，所以它们为真正有趣的雕刻南瓜。

4.杰克-O-灯笼不干’T最初由南瓜制成

雕刻蔬菜的想法回来了很长的路要走。许多人将第一个万圣节风格的雕刻归因于爱尔兰人，他们通常使用萝卜或甜菜。当来自这些国家的人来到美国时，他们发现南瓜更好地工作，并开始使用它们。

5.’比饼图更南瓜

如果你唯一的方式’曾经有南瓜在馅饼中，你’错过了！南瓜可以炖，烤，烤，甚至腌制。南瓜种子可以烤并对美味的食物进行调味（或向您的后院鸟提供无盐，无常用的食物）。如果你可以在赛季早期抓住他们，那么你的南瓜花就是西南治疗。