9 Little-known Herbs

在花床,集装箱澳客球探网或窗台上种植这些美味的烹饪植物。

对于喜欢烹饪和澳客球探网的人来说,越来越多的草药提供丰富的选择。在多年生或厨房园林中方便,草药可以在一系列光,土壤和水条件下茁壮成长。尝试一些鲜为人知的品种,您可能会发现您的澳客球探网(以及您的烹饪)的完美补充。

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青铜茴香

foeniculum vulgare'rubrum',zones 7到10

茴香有甘草的味道,这是一些美味的菜肴。大多数品种都是绿色的,但这种茴香有华丽的古铜色叶子,在微风中优雅地移动。这是一个高大的多年生,达到3到4英尺,黄色花簇让送达美味的种子。茴香更喜欢满太阳和温和的浇水。收获种子在他们成熟时,以防止自我播种。

为什么我们喜欢它: 叶茂盛的部分鲜美切成绿色或意大利面沙拉,特别是西红柿。种子在意大利调味酱和自制香肠中令人敬畏,烤蔬菜就像土豆和壁球一样。

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大蒜韭菜

葱杉, ZONES 4 TO 9

一只可爱的边境草本植物,大蒜韭菜是多年生和非常耐寒的。它们在太阳或阴影中生长,更喜欢温和的浇水,但耐受干旱或过度的水分。他们达到10到24英寸,带有白色星状花的簇。

为什么我们喜欢它: 大蒜韭菜的味道略高于普通韭菜,但不是大蒜刺激性。将秸秆划分为辣调味汁或煎蛋或煎蛋或用它们作为汤和面条菜肴的装饰。撒在绿色沙拉上的花朵,为一些拉链而不压倒性。

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红脉酢浆果

rumex sanguineus var。兰蒙斯, ZONES 4 TO 9

这种爱好的酢浆草有生动的绿色叶子,红色静脉和茎。多年生达到18至24英寸并欣赏一点额外的水,但它会耐受中等浇水条件。

为什么我们喜欢它: 红脉酢浆草的柠檬味是美妙的沙拉和砂浆,或切成水稻并用鲑鱼提供。或者制作枯萎的沙拉,配备相同的菠菜和红色脉冲酢浆草,配上培根。

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石灰气体

Melissa Officinalis'IMINE', ZONES 5 TO 9

像它的表兄弟柠檬香脂一样,石灰膏是多年生的,最好的部分阴暗的位置,适度浇水。它增长至大约24英寸,细腻的小白花。叶子有温和石灰的香味和味道。

为什么我们喜欢它: 将一大汤匙切碎的石灰膏加入水果沙拉或将其混合到奶油芝士或黄油中,以涂上百吉饼或煎饼。

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矮人冬季咸味

Surepja Montana'Nana', ZONES 5 TO 9

矮人冬季咸味是一间多年生的白色花朵和垂度分支。一个小的草药,生长10到12英寸,这种咸味在太阳或阴凉带来温和的浇水。在整个生长季节使用叶子和花朵烹饪和收获。

为什么我们喜欢它: 所有品种的冬季咸味搭配羊肉或牛肉;他们经常用在丰盛的炖菜中。咸味有强烈的味道,所以用轻的手来调整你的味道。尝试将其洒在一点橄榄油或黄油中油炸的土豆。

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Fernleaf莳萝

Anethum graveolens'fernleaf',zones 6到10

在大多数地方,莳萝是一个自播的年度。它在阳光下或部分遮荫中变得很好,需要温和的浇水。 Fernleaf莳萝达到15到18英寸,非常适合容器或小澳客球探网。这种品种与杂草不匹配,因此保持补丁整洁。

为什么我们喜欢它: 莳萝是烹饪草药中最通用的。叶茂盛的上衣,有时称为莳萝杂草,照亮了魔鬼鸡蛋和土豆,绿色和意大利面沙拉。土豆的天然伴侣,莳萝种子在马铃薯火腿汤和扇形土豆尤其良好。当然,莳萝是在制作泡菜的时候。

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越南香菜

Polygonum Odoratum Syn。 Persicaria odorata, ZONES 10 AND 11

这种温柔的多年生植物变得非常好地作为容器或窗台草本植物。它更喜欢间接光和中度至高浇水。将越南香菜作为地面覆盖或让它级联容器或澳客球探网墙的边缘。在寒冷的气候中,将其视为一年一度的年度或在室内进行冬季。鲜绿色的每片叶子上有一个黑暗的标记,越南香菜没有鲜花,停留在10英寸下。

为什么我们喜欢它: 这是一个经典的亚洲美食,通常与鱼酱结合。在汤或面条碗中使用或加入沙拉以获得全部剂量的独特风味。

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百里香

胸腺种类, ZONES 4 TO 9

大多数百利物是多年生的,但一些杂色和金色品种是年度。它们在阳光下良好和部分遮荫,低水量要求。他们不能遵守潮湿的根或根冠,所以将它们植入排水良好的地方。一些鲜为人知的品种包括香辣橙;埃尔菲在浓密的丛中生长;和弓箭手的金(上面),冬季美丽的藏红花叶。直立养鸡可以达到10英寸;匍匐百利的范围从几乎平到2到3英寸高,通常像地面盖一样涂抹。

为什么我们喜欢它: 所有品种都是可食用的,但有些人比其他人更容易收获。加入肉,大多数蔬菜或谷物。

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热辣和辛辣的牛至

ovinganum vulgare'thia, ZONES 5 TO 9

热辣的牛至是一个表弟到希腊牛民。它生长至大约12到18英寸,白色的花朵。与大多数多年生牛至一样,它更喜欢太阳和低于中等的浇水。

为什么我们喜欢它: 类似于希腊牛民,咬一口但没有过热,这一品种津贴的意大利酱和比萨饼。青豆和夏天南瓜也很好。