10个快速种植的蔬菜,你可以快速收获

植物这些庄稼以获得最快的夏季收获。

快速生长的蔬菜适合想要最大限度地提高他们的夏季收获的后院园丁(或者谁不耐烦!)。对于每一个快速增长的素食者’我们选择了我们的名单,我们’包括它需要的天数’准备好收获。 ( 阅读更多: 你的素食者的指南)

4我们推荐了4更多超级快速增长的蔬菜

1.露台骄傲豌豆

今年2017年全美选拔奖励冠军熊丰满食用豆荚,准备收获六周。它的生长高大,是悬挂篮子的美妙找到。

2.有效载荷壁球

抗病抗性和重质产量的光滑绿色水果 45 天使这个夏天挤上真正的赢家。

3. Korist Kohlrabi.

酥脆,圆形茎的kohlrabi是美味的生还是煮熟。 Korist长4英寸宽。在播种后55天开始收获。

4.门廊挑选布什豆

没有空格没问题。门廊拾取形成小型花园或容器的紧凑型植物。期待播种55天的嫩绿豆荚的保险杠作物。

照片信用:Niki Jabbour

哈蒂萝卜

芸苔属rapa; 38天收获

像Hakurei一样快速生长的沙拉曲折在农民市场很受欢迎,但也很容易在家中成长。准备在播种后几周挖,它们被称为两用作物,产生甜蜜的根,以及沙拉和炒菜的鲜美蔬菜。

为什么我们喜欢它: 高尔夫球尺寸的根味是美味的原料,煮熟或腌制。此外,这些超蔬菜加载维生素C,钙和铁。萝卜也容忍秋天霜冻,在凉爽的天气中变得更甜。

照片信用:Niki Jabbour

2.光滑叶菠菜

Spinacia oleracea; 38天收获

种子公司提供三种类型的菠菜:萨沃伊,半盐和光滑叶。为了快速增长,粘在光滑的品种,如叉条或空间。他们的回合椭圆形叶子保持紧凑,保持壮大的收获季节。

为什么我们喜欢它: 长茎和平面树叶使收获和洗牌。

照片信用:PineTree Garden Seeds

3.阿德莱德胡萝卜

Daucus Carota. var。 sativus; 50天收获

忘记超市中发现的冒险婴儿胡萝卜。阿德莱德是一个真正的小胡萝卜,3到4英寸长的根和温和的味道。这也是最早的胡萝卜到成熟,根部只需七周就可以拉扯。

为什么我们喜欢它: 即使是那些没有花园的人也可以通过播种锅或窗框中的种子来种植这些婴儿胡萝卜。

照片Credit:W. Atlee Burpee公司

樱桃百叶萝卜

Raphanus Sativus; 收获22天

超过60年来,这一屡获殊荣的品种是花园标准,充分理由。它提供了樱桃红色皮肤和清爽的白色肉体的小圆形根的早期收获。播种后三周可以收获这种作物。

为什么我们喜欢它: 萝卜从上到下可食用!吃掉根和叶子,然后让少数植物为盛开和嘎吱嘎吱的种子豆荚。一般来说,你允许萝卜成长的时间越长,他们会在挖掘它们时味道的斯皮尔。让’em linger,但不是太长,否则他们变得精心,而不是更美味。

Courtesy Niki Jabbour.

5.东京贝卡纳白菜

Brassica Rapa. var。 Pekinensis, 30天收获

虽然Tokyo Bekana看起来像生菜,但它实际上是一种松散的大白菜叶片。纤细的白色茎举起克隆式石灰绿色叶子的有吸引力的玫瑰花。风味是甜味和温和的,植物  容忍寒冷,在早春和秋天蓬勃发展。

为什么我们喜欢它: 这种易于生长的绿色非常适合花园床,但在窗框和容器中也适用于窗口。

照片信用:Niki Jabbour

6.羽衣甘蓝

芸苔; 收获65天

这款超级食品不仅包装营养拳,而且速度从种子迅速收获。在最快的生长中,是如Toscano和Red Russion这样的光滑叶品种,可以收获,因为从播种中可以收获。

为什么我们喜欢它: 最近发芽的羽衣甘蓝的叶子比从成熟植物收获的叶子更嫩。在收获光谱的另一端,甘蓝甚至可以在降雪后收获。冷却器温度迅速羽衣甘蓝将储存的淀粉变成糖,这使它变得更加甜美。当它们时,通过收获外部叶子来使您的收益率进一步提升’高8到10英寸高。

照片学分:Johnny's Selected Seeds

7. Tatsoi.

Brassica Rapa. var。 narinosa; 收获45天

Tatsoi是一个快速生长的芥末,形成低玫瑰花的匙形,深绿色的叶子。它有一种温和的味道,可以生吃或煮熟。 Tatsoi非常耐寒,在秋天的花园和冬季冷框中蓬勃发展。

为什么我们喜欢它: 光临挑战的园丁欣赏,塔索伊在部分阴影中变得很好。

照片信用:Niki Jabbour

8.芝麻菜

eruca sativa; 收获40天

芝麻菜的胡椒叶已经向沙拉添加了ZIP超过2000年,并有充分的理由。这种美食绿色是快速的,婴儿留下了三周的播种。在你填充绿色之后,让少量植物到花。精致的绽放是可食用的,并为沙拉添加一个漂亮的颜色。

为什么我们喜欢它: 芝麻菜在凉爽的天气中茁壮成长,可以在春季春天解冻后立即种植。

照片信用:Niki Jabbour

9.叶生菜

Lactuca sativa; 收获45天

有许多类型的生菜,但为了纯粹的速度,你无法击败这个。收获准备在六周内,它有各种叶子颜色和纹理。最佳赌注包括红色沙拉碗,黑色种子辛普森和梅洛。在早春开始播种种子,每隔几个星期的植物植物的植物植物的播种般的莴苣。

为什么我们喜欢它: 叶莴苣既漂亮而富有成效。用蝴蝶花,将其塞进春天的容器中,以抢夺醒目,可食用的组合。

照片学分:Johnny's Selected Seeds

10.娇小的捕捉蔬菜豌豆

Pisum sativum; 30天收获

如果你喜欢可爱的绿叶蔬菜,你会想给娇小的炒作旋转旋转。它是一种新的品种,为其密集的传单的浓密簇种植,而不是豆荚或豌豆本身。播种在锅或床上,并在它们形成后尽快开始收获叶状卷发。

为什么我们喜欢它: 传单的令人愉快的紧缩将釉面,沙拉,炒菜和包裹添加了明亮的味道。

Niki Jabbour
Niki Jabbour是三本书的畅销书作者,包括素食花园混音和全年蔬菜园丁。